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ANTIPASTI
Antipasto AGRIÓ
Selezione salumi, frittatine, sformati di verdura di stagione, pappa al pomodoro, crostini e pecorini con marmellate o miele.Mix di salame, prosciutto toscano e pecorino locale
Senza glutine
Pappa al pomodoro alla toscana
Vegano
Selezione di formaggi di pecora e marmellata
Senza glutine
Caprese
Pomodoro dell’orto, mozzarella vaccina e pesto al basilicoVegetariano
PRIMI PIATTI
Pici fatti a mano alla farina biologica di grano duro con ragù bianco di chianina
Pici fatti a mano alla farina biologica di grano duro con aglione e pomodoro
Vegetariano
Vegano
Tagliatelle fatte a mano con farina biologica con ragù d'anatra
Pici fatti a mano alla farina biologica di grano duro con pesto al basilico senza aglio e mandorle tostate
Vegetariano
Parmigiana alle melanzane
Senza glutine
Vegetariano
Tagliatelle al tartufo nero
Vegetariano
SECONDI PIATTI
Rosticciana di maiale alla cacciatore con mandorle ed olive
Senza glutine
Tagliata di manzo alla griglia con olio EVO ed erbette
Senza glutine
Pollo alle erbette aromatiche con pinoli
Senza glutine
Arista tonnata
Senza glutine
Cinghiale in umido cotto col Vinsanto
Senza glutine
Tagliata di manzo alla griglia al tartufo nero
Senza glutine
Bistecca fiorentina
Senza glutine
Bistecca sulla costola
Senza glutine
CONTORNI
Patate arrosto con aglio, rosmarino e pepe nero
Senza glutine
Vegano
Verdure miste al forno
Senza glutine
Vegano
Verdure alla griglia
Senza glutine
Vegano
Insalata verde con pioggia di semi vari condita con olio EVO, sale e limone
Senza glutine
Vegano
Insalata di pomodoro e basilico
Senza glutine
Vegano
DESSERT
Torta di mele alla toscana con mandorle e uvetta sultanina
Vegetariano
Panna cotta al limone con riduzione al vino rosso IGT umbria
Senza glutine
Vegetariano
Panna cotta al limone con riduzione di fragole
Senza glutine
Vegetariano
Mousse al cioccolato fondente 70% con zucchero di canna e burro senza lattosio
Senza glutine
Vegetariano
Cantucci alle mandorle classici toscani fatti in casa
Vegetariano
Sorbetto al limone
Sorbetto al caffè
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