RISTORANTE AGRIO'
Cucina tipica toscana a cura dello Chef Sunshine Manitto.

Orari 

Pranzo 12.30 - 14.30

Cena 19.30 - 21.30

Chiusi il martedì

promo agriò.png

Menù promozionale dello chef di novembre!!!

Primi piatti a scelta:

- Pici fatti a mano con farina biologica al ragù rosso di chianina.

- Tagliatelle all'uovo fatte a mano a pasta grezza con ragù d'anatra.

Secondi piatti a scelta:

- Cinghiale in umido al vin santo con erbe aromatiche.

- Arista cotta in forno con prosecco e salsa di frutta di stagione.

Contorni a scelta:

- Patate arrosto con aglio, rosmarino e pepe nero.

- Cavolo cappuccio alla curcuma.

Dolci a scelta:

- Mousse al cioccolato fondente e cannella con zucchero di canna bio

- Panna cotta al limone con riduzione di vino rosso IGT umbro.

Compreso di 1/2 litro di vino rosso o bianco sfuso ogni 2 persone, coperto, acqua, pane, caffè e amaro/limoncello/grappa.

Prezzo 30€ a testa!!!

5B862AC6-D193-4480-9CC7-757258A8CB39.png

Menù di Natale

Prosecco di benvenuto

Antipastone Agriò natalizio: 
Salame toscano, prosciutto toscano, pecorino e marmellata, crostini misti, sformato di verdure e pappa al pomodoro e basilico.

Primi piatti:

- Lasagne natalizie a pasta verde di borragine e spinaci al ragù di          chianina.

- Crespelle agli zucchini e nepitella con besciamella allo zafferano di Città della Pieve.

Secondi piatti:

- Anatra cotta in forno al prosecco ripiena di prugne e castagne.

- Brasato di manzo chianino cotto con Nobile di Montepulciano con ragù di verdure e erbe aromatiche.

Contorno:

Purè di patate.

Dolce:

Panettone artigianale con crema di mascarpone affogato nel succo di mele bio del Trasimeno e vinsanto.

Pane, coperto, acqua, caffè, amaro/limoncello/grappa. 

Escluso vino

Prezzo 45€ a persona.

Menù di Capodanno

Prosecco di benvenuto

Antipasto Agriò di Capodanno:

Selezione di pecorini con composta di cipolle, selezione di salumi artigianali toscoumbri, flan di cavolfiore e zafferano di Città della Pieve con fonduta di gorgonzola, miele e noci.

Primo piatto:

Risotto Carnaroli maremmano al vino rosso IGT umbro, formaggio erborinato, timo al limone e miele di castagno.

Secondi piatti:

- Capocollo di maiale brasato al latte.

- Faraona lardellata cotta in forno al prosecco.

Contorno:

- Mix di verdure invernali.

- Lenticchie di Castelluccio di Norcia della tradizione.

 

Dolce:

Verrine al cioccolato fondente 70% con frutti di bosco e mandorle tostate.

Pane, coperto, acqua, caffè, amaro/limoncello/grappa.

Vino escluso

Prezzo 65€ a persona.